🐟
SAKANA
速報
駿河湾で見つかった巨大深海魚は新種 「ヨコヅナイワシ」と命名、食物連鎖の頂点か - Science Portal深海生物の新種を発見、異形の「モンスター」たち インド洋 - CNNギンザメの新種を発見、3億7500万年前から変わらぬ姿の深海魚 - ナショナルジオグラフィック日本版最近新たに発見された、シュールな深海生物の姿 - ギズモード・ジャパン深海の熱水噴出孔の岩をめくったら多彩な生物がいた、驚きの発見 - ナショナルジオグラフィック日本版

SAKANA

論文を読んだ魚の知識図鑑

すべての記述は一次ソースに基づく。AI生成コンテンツは使用しない。 論文・古文献・信頼報道から確認した驚きの事実を掲載しています。

魚種図鑑を見るコンテンツポリシー

魚種図鑑

すべて見る →

タイセイヨウクロマグロ

一部確認済

Thunnus thynnus

地中海・大西洋に生息する最大級のマグロ。古代ギリシャの哲学者アリストテレスから江戸時代の随筆まで、3,000年以上にわたる人類との関わりが一次資料で確認できる。

サバ科Atlantic Bluefin Tuna
確認済みの事実: 13件

アイナメ

一部確認済

Hexagrammos otakii

日本沿岸の岩礁域に生息する根魚。釣り人に人気の高い魚種で、上品な白身が特徴。確認済みコンテンツを順次追加予定。

アイナメ科Fat Greenling

注目の記事

江戸の辞典10冊すべてが鯛を載せていた——「魚の王」が特別だった本当の理由
魚図鑑

江戸の辞典10冊すべてが鯛を載せていた——「魚の王」が特別だった本当の理由

和漢三才図会は有鱗魚の巻頭に鯛を配置した。本朝食鑑も巻8の最初の魚として鯛を据えた。マグロが3冊で独立項目すら与えられなかったのに対し、鯛は10冊すべてが記録した唯一の魚だった。なぜか？ 神話・語源・薬効・方言・漁法まで、NDLデジタルコレクションの一次資料で追いかけた。

絶品！カツオの腹身の燻製「こいじゃっど」が美味い！鰹節の腹皮を燻製した鹿児島珍味
シーフードレシピ

絶品！カツオの腹身の燻製「こいじゃっど」が美味い！鰹節の腹皮を燻製した鹿児島珍味

鹿児島の珍味「こいじゃっど」をご存知ですか？これはカツオの腹皮を燻製にした美味しさと栄養価の高さが魅力の食品です。この記事では、「こいじゃっど」の由来から食べ方、さらには受賞歴まで詳しく紹介しています。また、カツオの高い栄養価についても解説し、筋トレやダイエットに励む方々にとって最適な食材であることを伝えています。鹿児島の美味しさをぜひ体験してみてください。

最新ニュース

SNSで話題

もっと見る →

SNS投稿を収集中です。もうしばらくお待ちください。

旬の魚カレンダー

豊洲市場で今注目の魚介類。季節ごとの旬を知って、美味しいシーフードを楽しもう。

🐟

マグロ（本鮪）

冬〜春

大間産が最高峰。冬の脂のりは別格。

🍣

サーモン

通年

寿司ネタ不動の人気No.1。ノルウェー産が主流。

🐟

ブリ（寒ブリ）

冬

富山湾の寒ブリは冬の王様。脂がすごい。

🎏

真鯛

春

桜鯛とも呼ばれる春の代表格。

🐟

アジ

夏

松輪サバと並ぶ夏の青魚代表。

🐟

サンマ

秋

不漁続きで高級魚化。獲れたては別次元。

🦀

カニ（ズワイ）

冬

11月解禁。松葉ガニ・越前ガニは超高級。

🟡

ウニ

夏

北海道産のバフンウニは夏が旬。